Courgettes au Croustillant de Parmesan

Préparation

1- Préchauffez le four à 220°C (th 7/8). Beurrez un plat à gratin. Dans une casserole, portez 2 litres d'eau salée à ébullition.

2- Faites égouttez la mozarella et coupez-la en petits dés. Coupez le jambon en fines lanières.

3- Lavez et taillez les courgettes en lamelles assez épaisses.

4- Plongez les courgettes dans l'eau bouillante durant 2 minutes environ. Cuites, elles resteront ainsi croquantes.

5- Disposez-les dans le plat à gratin.

6- Saupoudrez de poivre, éparpillez dessus la mozzarella et le thym effeuillé.

7- Répartissez le jambon puis saupoudrez de parmesan sur toute la préparation.

8- Faites gratiner au four 15 à 20 minutes. Découpez et servez.