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Tian au Comté
Proposée par Laurence
En quelques mots ...
Type de recette : Légumes
Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1h40
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 g d'aubergines
- 500 g de tomates
- 300 g de courgettes
- 200 g de comté
- 1 oignon
- 6 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- 1 cuillère d'huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
1- Préchauffer le four à 180 °C.
2- Beurrer un plat à gratin.
3- Eplucher les gousses d'ail et l'oignon, puis les couper en petits morceaux.4- Mettre au four pendant 5 à 10 min, puis laisser refroidir.
5- Laver les légumes, puis les couper en rondelles de même épaisseur.
6- Couper le Comté en lamelles.
7- Disposer les légumes et le Comté dans le plat, sur l'ail et l'oignon revenus au four, debout par rangées successives : tomate, courgette, aubergine, Comté et ainsi de suite...
8- Terminer par le sel, le poivre, l'huile d'olive, les herbes de Provence et quelques lamelles de Comté.
9- Mettre au four pendant 1h30.
Conseils du chef
Déguster chaud ou froid.