Légumes farcis à la viande, au riz et au ketchup

Préparation

1- Préchauffez le four à 200°.

2- Lavez les légumes et coupez un chapeau.

3- Evidez-les et récupérez la chair.

4- Coupez la base des aubergines pou les stabiliser.

5- Faites cuir le riz.

6- Faites revenir la viande et l'oignon avec 1 cuillère d'huile d'olive pendant 5 mn.

7- Ajoutez l'ail écrasé, le riz,la chair des légumes, les herbes et le ketchup

8- Salez et poivrez.

9- Poursuivez la cuisson 2 mn.

10- Farcissez les légumes.

11- Bien les réparer.

12- Replacez les chapeaux.

14- Arrosez d'huile d'olive et enfournez 45 mn.