Gratin de navets à la milanaise

Préparation

1- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2- Brosser et éplucher les navets, les faire pocher à l'eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes.

3- Les égoutter, les laisser tiédir puis les couper en rondelles.

4- Beurrer un plat à gratin.

5- Disposer les rondelles de navets en couches et saupoudrer de parmesan râpé.

6- Faire gratiner 10 min environ, arroser d'huile d'olive et additionné de persil haché et repasser quelques minutes au four.

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Conseils du chef

Ajouter un cube de bouillon dans l'eau de cuisson des navets pour donner un peu plus de goût.