Lapin à la bière

Proposée par Vincent

En quelques mots ...

Type de recette : Viandes
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 45 min
Difficulté : Facile

1- Dans une poëlle, faire dorer les morceaux de lapin puis réserver.

2- Dans une cocotte, faire suer les oignons coupés en lamelles.

3- Ajouter les carottes coupées grossièrement puis laisser revenir environ 5 minutes.

4- Ajouter les morceaux de lapin puis 25 cl de bière.

5- Assaisonner selon l'envie et faire mijoter à couvert 20 minutes à feu doux.

6- Couper les champignons en deux puis les rajouter.

7- Laisser mijoter encore 10 minutes.

8- Ajouter la crème fraiche avant de servir.

Accompagnement : Polenta