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Saumon en papillote et ses légumes
Proposée par Laurence
En quelques mots ...
Type de recette : Poissons
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- julienne de légumes surgelés (ou 2 carottes, 1 courgette, céleri)
- huile d'olive
- sel,poivre
- gingembre
- jus d'un citron
Préparation
1- Mettre l'huile dans une sauteuse et faire cuire la julienne pendant 15 à 20 minutes.
2- Préchauffer le four th. 7.
3- Découper 4 morceaux de papier aluminium, y disposer la julienne de légumes et un filet d'huile d'olive, puis recouvrir d'un pavé de saumon sur chaque. Les arroser de citron, sel, poivre et saupoudrer de gingembre.
4- Fermer les papillotes.
5- Mettre au four pendant 15 minutes.
6- Servir au sortir du four.
Conseils du chef
Attention en ouvrant les papillotes, la vapeur peut bruler !!!