255 recettes disponibles
Filet de lieu noir au four
Proposée par Laurence
En quelques mots ...
Type de recette : Poissons
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 600 g de filet de lieu noir
- 1 oignon
- 4 tomates
- 1 petit poivron rouge
- huile d'olive
- sel, poivre
- 15 cl de vin blanc
- herbes de Provence (ou autres au choix)
Préparation
1- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
2- Couper les tomates, l'oignon et le poivron en petits morceaux. Dans l'huile d'olive, faire blondir l'oignon.
3- Mettre le poisson dans un plat à gratin. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Ajouter les tomates, l'oignon, le poivron, le vin blanc et les herbes.
4- Mettre au four 20 minutes.
Conseils du chef
Servez accompagné de pommes de terre et d'une salade composée (ou de brocolis et de riz). Dégustez avec un vin blanc au choix !