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Gâteau chocolat et orange
Proposée par Laurence
En quelques mots ...
Type de recette : Gâteaux
Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 g de chocolat
- 3 oeufs
- 60 g de lait en poudre demi-écrémé (soit 7 c.à.s)
- 80 g de maïzena
- 3 oranges (zetes et jus)
- 120 g de sucre
Préparation
1- Faites fondre au bain marie (ou au micro-ondes) le chocolat.
2- Zestez les oranges et pressez le jus.
3- Dans un saladier, mélangez le sucre, le lait en poudre, la maïzena et les zestes de jus d'orange.
4- Délayez progresivement la préparation dans le jus d'orange, puis ajoutez 3 jaunes d'oeufs et le chocolat fondu.
5- Montez les blancs en neige et mélangez.
6- Faites cuire à four doux à 150°C pendant 45 minutes dans un moule antiadhésif.
Conseils du chef
Le gâteau doit rester extrêmement moelleux à coeur. Laissez tiédir avant de démouler.