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Tarte ananas et coco
Proposée par Laurence
En quelques mots ...
Type de recette : Tartes
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 75 g de sucre de canne en poudre
- 1 à 2 c.à.c de rhum
- 1 pâte brisée
- 100 g de noix de coco râpée
- 7 tranches d'ananas
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 oeufs
Préparation
1- Préchauffez le four sur thermostat 7.
2- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré.
3- Répartissez la noix de coco sur le fond et recouvrez avec les tranches d'ananas.
4- Dans un saladier, fouettez les oeufs et la crème fraîche avec le sucre de canne. Ajoutez le rhum. Mélangez bien.
5- Versez ce mélange sur les fruits.
6- Enfournez la tarte pendant 30 minutes sur thermostat 7. La noix de coco doit être un peu dorée.