Croissants Sablés aux Noix

Proposée par Laurence

En quelques mots ...

Type de recette : Biscuits
Nombre de personnes : 30
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Difficulté : Moyenne

1- Passez les noix quelques minutes dans le four.

2- Mixez-les finement.

3- Travaillez le beurre et le sucre dans un cul de poule.

4- Rajoutez l’œuf et la vanille.

5- Travaillez encore.

6- Ajoutez les noix en poudre.

7- Mélangez bien.

8- Incorporez progressivement la farine.

9- Mélangez.

10- Laissez la pâte reposer 15 minutes.

11- Façonnez des petites boules.

12- Transformez les boules en boudins.

13- Façonnez-les en croissants.

14- Posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

15- Mettez à cuire 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. (th.6).

16- Mettez à refroidir sur une grille.

17- Faites fondre quelques carrés de chocolat au bain-marie.

18- Faites un cornet avec du papier sulfurisé.

19- Mettez le chocolat fondu dans le cornet.

20- Pliez plusieurs fois le bord du cornet pour bien fermer.

21- Coupez légèrement la pointe.

22- Décorez les croissants.

23- Laissez totalement refroidir.

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