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Rochers à la noix de coco
Proposée par Laurence
En quelques mots ...
Type de recette : Biscuits
Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 blancs d’œufs
- 180 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 250 g de noix de coco râpée
Préparation
1- Préchauffer le four à 130°C (thermostat 4). Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer lentement le sucre, le sel, le sucre vanillé et la noix de coco râpée aux œufs battus en neige.
2- A l'aide de deux cuillères à café, dresser la pâte en petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire environ 35 minutes au four. Les rochers doivent juste blondir. Laisser refroidir sur une grille.
Conseils du chef
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