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Croustillants de poires
Proposée par Marie-Thé
En quelques mots ...
Type de recette : Desserts divers
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 feuilles de briques
- 2 poires mûres
- 125 g de groseilles fraîches ou surgelées
- le jus d'1/2 citron
- 1 c.à.s d'huile au goût neutre (huile d'arachide par exemple)
- 4 c.à.s de confiture de myrtilles
- 1/2 oeuf
Préparation
1- Epluchez et coupez les poires en deux. Enlevez les pépins et évidez-les légèrement. Citronnez-les pour qu'elles ne noircissent pas.
2- Etalez 4 feuilles de brick. Doublez-les en les collant au pinceau huilé.
3- Posez la 1/2 poire au centre. Garnissez-la de confiture de myrtilles et de groseilles fraîches ou encore surgelées.
4- Badigeonnez au pinceau huilé les bords des feuilles de brick et fermez-les. Collez les extrémités des feuilles en les pinçant et en les tournant légèrement.
5- Mélangez l'oeuf avec un peu d'eau et dorer les feuilles.
6- Faites cuire à four chaud, soit 180° (th 6) pendant 20 mn.
Conseils du chef
Dégustation : servez à température ambiante.