Tiramisu

Préparation

1- Préparez un bon café fort pour trois personnes.

2- Versez le café dans une assiette creuse et trempez dedans les biscuits à la cuiller.

3- Une fois que les biscuits sont bien imbibés, déposez-les sur le fond du plat rectangulaire de manière à ce qu'ils le tapissent complètement.

4- Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et montez ces derniers en neige bien ferme.

5- Battez à l'aide d'un fouet manuel le mascarpone, les jaunes et le sucre.

6- Ajoutez à ce mélange les blancs montés en neige.

7- Déposez cette préparation sur les biscuits.

8- Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

9- Juste avant de servir, saupoudrez uniformément votre plat de cacao. Utilisez pour cela une passoire, l'effet n'en sera que plus réussi.