Petits pains au lait moelleux

Préparation

1- Dans une casserole, faites fondre le beurre.

2- Dans une autre casserole, faites chauffer le lait.

3- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

4- Formez un creux au centre, versez-y le lait tiède, le beurre fondu et l\'oeuf battu.

5- Mélangez la pâte jusqu\'à ce qu\'elle soit homogène.

6- Pétrissez-la 5 à 10 minutes en l\'étirant loin devant vous, puis en la roulant en boule.

7- Elle doit être lisse. Si elle est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de lait. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.

8- Laissez lever la pâte environ une heure dans un endroit tiède.

9- Reprenez la pâte, formez 10 petites boules et placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

10- Badigeonnez de lait sucré et enfournez 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 180°.