Les Recettes de LaurenceFaciles et un régal pour tous les gourmands

Pain aux raisins : variante

Proposée par Laurence

En quelques mots ...

Type de recette : Viennoiseries
Nombre de personnes : --
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20-30 mn
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 400g de farine
  • 3 yaourts nature
  • 4 c.à.s d’huile de tournesol
  • 2 c.à.s de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 grosses poignées de raisins secs
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 œuf légèrement battu (facultatif)

Préparation

1- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

2- Dans le bol du mixer (ou dans un saladier si vous n’avez pas de mixer) mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure.

3- Ajouter les yaourts et l’huile. Mélanger bien le tout.

4- Si vous avez un mixer, mixer 2 minutes, puis ajouter les raisins secs et mixer de nouveau 1 minute. Et si vous n’avez pas de mixer, travailler quelques minutes la pâte à l’aide d’une spatule ou avec les doigts.

5- Façonner plusieurs petits pains ou un gros sur une plaque à pâtisserie. Si la plaque n’est pas anti adhésive, recouvrir la plaque de papier sulfurisé.

6- Badigeonner de jaune d’œuf battu les petits pains ou le pain pour le pain soit doré.

7- Cuire au four 20 à 30 minutes.

Conseils du chef

Déguster tiède ou froid !

Variante : Remplacer les raisins secs par des graines de sésame ou des graines de pavot.